Іспанська кухня, яка вона? Кухня Іспанії – традиційні страви і рецепти.

Кухня Іспанії визнана найпопулярнішою і найрізноманітнішої у світі. Своїм коронним блюдом може похвалитися кожен регіон країни. Основні складові іспанської кухні - свіжі помідори, оливкова олія, квасоля, картопля, неперевершена шинка. Традиції приготування солодощів, тістечка і пишних пончиків успадковані від арабів. Саме з арабської кухні в іспанську прийшла любов до таких запашні і гострих приправ як кориця, кмин, коріандр, перець.

У Мадриді фірмовою стравою національної іспанської кухні вважається – тушковане м'ясо з овочами, а в середземномор'ї – креветки. В Андалусії забій свиней носить святковий характер і відзначається як свято всією родиною, тому, тут популярні страви зі свіжої свинини. Якщо ж ви любитель меду вам в Алкарию, шафрану – на вас чекає Ламанча, марципанів – тоді вам в Толедо.

Є в Іспанії страви традиційні для всієї країни. Так вся Іспанія любить і варить густий суп з томатів - гаспачо, густий омлет з картоплею – тортилья, плов зі свининою, курчам, овочами і морепродуктами - паелья, всілякі закуски-тапас і, звичайно ж, освіжаюча сангрія...

Як бачимо, традиційна іспанська кухня багата, дуже, різноманітні рецепти. Її страви насичують і збуджують, вгамовують голод і дарують насолоду. Без сумніву, в рецептах традиційної іспанської кухні самого вишуканого гурмана, що-небудь, нехай доведеться за смаком.

Відео: Іспанська кухня (4 рецепту).

Вашій увазі пропонується опис процесу приготування чотирьох страв іспанської кухні:
Паелья (Paella)
Вуха з Каталонською (Siquet de peix)
Каталонський заварний крем (Crema Catalana)
Сангрія (Sangria)

Dim lights Embed Embed this video on your site