Короткі позначення систем харчування в готелях

Харчування — чи не найважливіший критерій при виборі готелю. В першу чергу необхідно знати основні скорочення, якими позначаються типи харчування в світових готелях.

OB (OnlyBed), RO (RoomOnly) або AO (AccommodationOnly) — система, яка не передбачає харчування в готелі, тільки розміщення в номері.

ВВ (Bed/Breakfast) — харчування типу «шведський стіл», надаються безкоштовно чай, кава і, звичайно, вода.

HB (HalfBoard) — являє собою напівпансіон, що включає сніданок і вечеря. Кава, чай безкоштовні протягом сніданку. На вечерю і обід всі напої платні.

HB (HalfBoardPlus) — напівпансіон плюс, включає сніданок і вечеря. В харчування також входять місцеві напої, у тому числі й алкогольні.

HBS (HalfBoardSuperior) — напівпансіон більш високого рівня. Зазвичай при заселенні подається шампанське. У програму входить сніданок, пізній сніданок, вечеря в ресторані (можливо, a la carte, тобто обслуговує по меню), пізня вечеря. Всі напої безкоштовні, хоча їх кількість обмежена.

FB (Full Board) — повний пансіон: безкоштовні сніданки, обід і вечеря (шведський стіл). Напої потрібно оплачувати.

FB (Full Board Plus) — повний пансіон «плюс», тобто пансіон плюс напої, алкогольні та безалкогольні (найчастіше це пиво, вино та ін), на обід і вечерю.

ALL AI (ALL Inclusive) — всім відоме «все включено». У програмі харчування сніданок, обід, вечеря — все у вигляді «шведського столу». Безкоштовно можна в будь-який час замовити напої місцевого виробництва. У турецьких готелях така програма також часто включає сауну і турецьку лазню.

UAI, UALL (Ultra ALL Inclusive) — «ультра все включено». Від AI відрізняється тим, що включає всі алкогольні напої, а також ряд додаткових послуг на розсуд адміністрації готелю. Це може бути лазня, сауна, теніс, більярд, користування міні-баром, додаткове харчування і ін. По цій системі працюють тільки самі фешенебельні готелі. Крім традиційного «шведського столу» часто пропонується послуга ресторану, де вас обслуговує офіціант.

Варто зазначити, що в кожному готелі своя система «все включено», і протягом туристичного сезону вона може дещо видозмінюватися. Найчастіше існують обмеження по часу (з 7 до 23 годин), в інший час напої і їжа — за додаткову плату. Найчастіше дану систему пропонують готелі високого рівня.
У хороших готелях можна зустріти і такі системи «все включено», як Deluxe AI, Super AI, VIP AI, High Class AI і пр.
Крім основних типів живлення багато готелів надають додаткові послуги. Для сімейного відпочинку часто пропонується спеціальне дитяче меню. У кожному готелі 5* і 4* воно буде різним, проте основні групи продуктів будуть однакові: молочні, овочі, крупи, м'ясо. Часто є можливість замовити у кухаря приготування спеціальної їжі для вашої дитини.

На що звернути особливу увагу

Вибирають систему «все включено» в перший раз можуть чекати деякі небезпеки. Доступність і різноманітність страв, бажання спробувати всі можуть призвести до переїдання, несумісності з'їдених продуктів, несварению, розладів травлення, що може затьмарити відпочинок. Тому до вибору страв підходьте дуже уважно.

Сніданок в готелі може бути представлений по-різному. Традиційно виділяють кілька типів:

«континентальний»: кава, чай, сік, булочки, масло, джем;

«американський» — більш широкий вибір страв, який крім булочок, кави, соку також включає яйця (омлет), сири, ковбасу, шинку, сосиски, здобу;

«шведський стіл» — крім названої вище їжі в нього входить величезна кількість страв для ранкового раціону. Це можуть бути різні пластівці, йогурти, млинці, фрукти, салати і багато іншого на будь-який смак.

Вечеря і обід за системою AI найчастіше являють собою «шведський стіл», з величезним вибором різних страв. Серед них 3-4 види м'яса, 5-10 видів салатів, 4-5 видів гарнірів, нарізання, десерти, в деяких готелях їжу готують безпосередньо перед клієнтом.

Поради щодо вибору системи живлення

Перш ніж вибрати відповідну систему живлення, варто врахувати кілька основних моментів.

Визначтеся зі своїми планами на відпустку. Чи Будете ви проводити весь час в готелі, на пляжі? Або ви хочете відвідати максимум екскурсій і міст? Чи п'єте ви спиртні напої? Якщо так, то в якій кількості? Як рясно ви звикли вечеряти? Оцінивши всі ці фактори, ви зможете більш обдумано вибрати систему харчування в готелі.

Пам'ятайте, що ви ніколи не зможете випити і з'їсти все, що пропонує «шведський стіл». В першу чергу ви платите за комфорт і можливість відволіктися від усіх проблем, пов'язаних з приготуванням їжі.

Вибираючи готель, не полінуйтеся знайти про нього відгуки. Зокрема, про його кухні і якості харчування. Реальному стану речей відгуки відповідають приблизно на 80 %.

Якщо їдете на відпустку з сім'єю, винесіть питання про систему харчування на загальне обговорення. Підійде обраний вами режим харчування іншим членам сім'ї? Наприклад, жінка дотримується правильного харчування, діти можуть на відпочинку наїсти морозива на чималеньку суму, а чоловік захоче спробувати спиртні напої з бару, що може обернутися також пристойним рахунком. У цьому випадку варто відмовитися від напівпансіону і вибрати систему «все включено» — так буде економічно вигідніше.

Зверніть увагу на меню, так як дуже екзотична їжа може значно зіпсувати ваш відпустку.

Таким чином, сучасні готелі пропонують різні типи живлення для кожного туриста, навіть з вельми вимогливим смаком. Приділивши трохи уваги вибору, ви напевно зможете знайти для себе варіант, який влаштує вас в повній мірі.